Mejor cuchillo japonés

El cuchillo encuentra su aplicación en casi todas las tareas que haces en la cocina. Por tanto, es un utensilio que merece nuestra atención por sus características antes de hacer una elección. Es considerado por muchos chefs como uno de los mejores cuchillos del mundo. ¡Pero aún tienes que elegir el modelo correcto! Porque muchos … Leer más

Mejores guantes para barbacoa

Ya sea que esté utilizando una plancha, una barbacoa o incluso un horno de pizza, naturalmente debe acercarse mucho a la fuente de calor. Por eso es importante contar con buenos guantes para protegerse bien. Hay varios modelos y la elección no siempre es fácil de hacer. ¡Afortunadamente, ha venido al lugar correcto! Como aficionado … Leer más

Mejor molinillo de café eléctrico

¿Cuál es el mejor molinillo de café eléctrico en 2021? ¿Qué molinillo de café elegir? ¡La opinión de un Chef!  ¡Quién nunca ha soñado con un buen café matutino con granos recién molidos ! Este tipo de bebida ha sido durante mucho tiempo el coto de los restaurantes y bares. Pero hoy en día, moler … Leer más

Reseña de la olla arrocera Tefal Classic 2

¡Opinión y prueba de un chef sobre la olla arrocera Tefal Classic 2! También conocida con el nombre de «olla arrocera», la olla arrocera es un dispositivo eléctrico que permite una cocción automática y perfectamente homogénea del arroz. Cada vez es más utilizado por los cocineros, ya que se considera un nuevo artilugio culinario que … Leer más

Mejor báscula de cocina profesional

Si está buscando una báscula de cocina lo suficientemente confiable y precisa, ¡es imperativo recurrir a básculas de alimentos profesionales!  Como pastelero y panadero, la báscula sigue siendo un accesorio más que esencial para mí. Sé muchas cosas sobre el tema, ¡de ahí la escritura de este artículo! ¡Este artículo solo se refiere a modelos … Leer más

Utensilios para hacer pan

Hacer pan, o más simplemente hacer pan, es un arte que requiere algunos accesorios confiables de los que es difícil prescindir.  Como chef panadero y maestro en la actualidad, a menudo aconsejo a mis alumnos sobre los mejores utensilios que deben tener. Incluso si la panoplia sigue siendo menos extensa que la de un pastelero, … Leer más

Mejor cuenco para mermelada

¡Hacer tus propias mermeladas caseras es un verdadero placer! Y para eso, ¡ nada mejor que la cubeta de mermelada ! Por qué eso? Simplemente porque la forma amplia y acampanada de este utensilio de cocina es perfecta para obtener una cocción óptima.  Porque para una mermelada exitosa, 3 cosas son muy importantes: cribado regular, … Leer más

Máquinas de pan casero Moulinex

Opinión de un panadero sobre las máquinas de pan Moulinex Como probablemente sepa, existen innumerables referencias a las máquinas de pan. En el despiadado mundo de las máquinas de pan (o MAP), una marca ha sabido diferenciarse ofreciendo toda una gama de dispositivos. ¡Esto es, por supuesto, Moulinex!  Moulinex fue una de las primeras marcas … Leer más

Nevera eléctrica portátil Mobicool W38ACDC

La nevera eléctrica es el equipo imprescindible cuando queremos mantener la comida fresca durante todos nuestros viajes. Ya sea para tomar bebidas frías, llevar un picnic, ir de vacaciones o ir a pescar, la hielera es una herramienta tan práctica de la que sería difícil prescindir. Este es particularmente mi caso como chef casero. Tengo … Leer más

Mejores paelleras

¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor paella en 2021? La paella es originaria de España y más concretamente de Valencia. Llegó alrededor del siglo XVIII. Se convierte en emblema nacional tras la Guerra Civil Española. Pero aunque en la actualidad existen varias recetas cuyos cimientos se transmiten de generación en generación en … Leer más