Reseña del horno de pizza Ooni Karu 12

El Karu 12 es el nuevo horno de la marca Ooni. Este es un horno de pizza al aire libre que puede funcionar con leña o carbón.

Como panadero / pastelero de oficio, pero sobre todo un gran amante de las pizzas napolitanas, tuve la oportunidad de probarla recientemente (como la mayoría de los otros hornos de la marca).

¡El tiempo suficiente para poder darles mi opinión sobre el producto! 

Esta es una experiencia personal y no una asociación con la marca. ¡Por lo tanto, soy perfectamente libre de darles mi opinión!

Revisión de prueba del horno de pizza ooni karu

Y si quieres saberlo todo, aquí está mi revisión punto por punto: 

En el cuadro

Cuando sea el momento de desempacar su horno, esto es lo que encontrará dentro: 

  • El horno de pizza Ooni Karu 12 con patas plegables
  • Piedra de hornear de cordierita (muy bien protegida como en otros productos de la marca)
  • El manual de usuario
  • Un libro de recetas
  • El documento de garantía

No falta nada, excepto quizás la cáscara de pizza, por esencial que sea. ¡Pero por el precio mostrado (menos de 300 €) parece bastante consistente ! ¡Todo está bien presentado y empaquetado !

Revisión de prueba del horno de pizza ooni karu La piedra para hornear en material de cordierita está muy bien hecha. Con él, tiene la garantía de tener una transmisión de calor perfecta. Puede canjearse fácilmente en el sitio web de la marca si alguna vez lo daña o lo rompe. 

Características técnicas 

El horno Ooni Karu 12, como hemos visto anteriormente, funciona con carbón y fuego de leña. Pero es posible, a través de un adaptador de quemador que se vende en el sitio, hacer que funcione con gas. Lo que lo convierte en un horno extremadamente versátil. 

Además, el tamaño del horno sigue siendo razonable. El horno mide 40 cm de ancho y 73,1 cm de profundidad.

La piedra refractaria para hornear es capaz de alojar pizzas de hasta aproximadamente 33 cm de diámetro. 

El horno está fabricado en acero inoxidable y está aislado con fibras cerámicas. Esta evidente robustez aporta unos 2 kg más en la báscula que el resto de modelos de la marca (con una docena de kilos en total).

Revisión de prueba del horno de pizza ooni karu

El dispositivo en funcionamiento 

Al igual que las otras referencias en Ooni, se tarda un cuarto de hora para ver el horno de acercarse a 500 ° C. La bandeja de combustible del Karu maximiza el flujo de aire y emite una llama muy brillante.  Simplemente cárguelo con madera real o carbón vegetal. 

La pequeña puerta (llamada parallamas) permite entonces la máxima retención de calor.

Finalmente, hornear la pizza solo toma uno o dos minutos como máximo. 

¡Las promesas iniciales son hermosas y están bien cumplidas ! 

Revisión de prueba del horno de pizza ooni karu

La calidad de la pizza

Una cosa es segura, ¡la calidad de la cocción es simplemente excelente ! La masa se chamusca tan pronto como se coloca en el horno, dando como resultado una masa aireada y crujiente. Y las llamas traen ese sabor especial de la pizza napolitana.  Al igual que el resto de hornos de la marca, solo hay que dar la vuelta bien a la pizza durante la cocción. 

Obtendrá así una masa perfectamente cocida por todos lados pero también por arriba y por abajo. 

Francamente, ¡es impecable! 

Revisión de prueba del horno de pizza ooni karu

Ergonomía general

Este horno para pizza Karu sigue siendo bastante fácil de usar, incluso si el uso de la cocción con leña puede dar miedo. 

El dispositivo es muy fácil de instalar y poner en marcha. La presencia de pies plegables como en el resto de referencias de la marca permite un fácil almacenamiento si no quieres dejarlo dormir al aire libre. El manual de usuario está en francés y muy detallado.

No es necesario ser un experto para comprender cómo funciona, y eso es bueno.

revisión prueba prueba horno de pizza portátil ooni karuEl Ooni Karu 12 es un horno bastante compacto y fácilmente “portátil”. Pero tampoco es el horno más pequeño de la gama. 

El precio 

El Ooni Karu 12 se encuentra en una posición de precio muy interesante. Vendido al mejor precio en la web de la marca (349 €), difícilmente encontrarás algo mejor desde el punto de vista calidad / precio.

Todavía me queda una pequeña cosa que añadir: favorecer la compra en el sitio web de la marca. Aunque solo sea por la garantía de 3 años (en comparación con 2 en Boulanger, Fnac, Darty, etc.) y la satisfacción o reembolso de 60 días. 

prueba de revisión prueba de horno de pizza ooni karuavis prueba prueba de horno de pizza ooni karu

¡A este precio, el Ooni Karu 12 es realmente una buena oferta! 

La marca 

En apenas 10 años de existencia, la marca Ooni se ha consolidado en el mercado relativamente pequeño de los hornos para pizza. Utiliza la misma estructura que tiene éxito en la mayoría de los hornos. Pero la marca también brilla en otros puntos.

¡En particular gracias a precios atractivos y productos de calidad ! Aplicación para smartphone, posibilidades de compra de accesorios, fuerte comunidad de ayuda mutua… ¡Ooni tiene todo para complacer! 

ooni karu 12

Ooni es una de esas marcas que me gustan especialmente: ¡se especializa en un área y lo hace perfectamente!

En conclusión :

Sí, el horno Ooni Karu es muy recomendable. Sobre todo por su versatilidad, su moderado tamaño y sobre todo su muy atractivo precio. ¡Sin mencionar la calidad de cocinar sobre un fuego de leña, que es simplemente excepcional! El Ooni Karu lo hace mejor que sus predecesores y debería complacer a la mayoría de los usuarios.

Lo que me gustó:
  • Posicionamiento de tarifas
  • Cocción con carbón y fuego de leña
  • La posibilidad de adaptarlo para gas
  • Tamaño bastante compacto
  • El tamaño de las pizzas
  • La calidad de las pizzas 
  • Buena calidad de construcción
Lo que menos me gustó:
  • Sin pala incluida de serie