Los 10 mejores morteros y majas

Comparación de los mejores morteros y majas

Los 10 mejores morteros y majas • La Marmita del Druida

Mortero y maja H&S

En granito macizo de 16 cm de diámetro

Diseñado para triturar hierbas y especias, este mortero y mano de granito sólido es perfecto para mezclas húmedas o secas. Pulido por fuera, este objeto no es solo estético. Es lo suficientemente resistente como para soportar cualquier aplastamiento y durar décadas.

Su interior texturizado permite moler los alimentos fácilmente gracias a una perfecta adherencia de los ingredientes. Perfectamente robusto, este objeto es lo suficientemente grande para ofrecerle una gran estabilidad durante el uso.

Con un diámetro de 16 cm (12 cm en el interior) y 8 cm de alto (6 cm de profundidad), este mortero es ideal para preparaciones culinarias que requieran la molienda de muchos ingredientes. Además, es fácil de limpiar y no requiere mucho espacio de almacenamiento.

Ventajas

  1. Fácil de limpiar
  2. Granito macizo

Desventaja

  1. Bastante pesado

Lo suficientemente grande para un pesto de albahaca para 2 personas. Puede hacer esto con un procesador de alimentos, pero los ingredientes están picados y nunca tendrán un sabor tan sabroso como si estuvieran triturados en un mortero. Especialmente cuando se trata de piñones y hojas frescas de albahaca. Dimensiones anunciadas exactas y hermosas terminaciones. Leer todas las reseñas.

Mathilde L.


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Mortero y maja EZ-GRIP

Cerámica y silicona

Este mortero blanco Cooler Kitchen, con un aspecto elegante y refinado, es una versión moderna del mortero y mano tradicionales. Fabricada con cerámica y silicona, esta máquina de 12 cm es una excelente opción para moler fibras de hierbas, moler frijoles, especias, nueces, semillas, cafés, etc. Incluso se puede utilizar en la preparación de sus platos de pan rallado. Incluso puede usarlo como parte de un tratamiento médico triturando sus medicamentos allí.

A pesar de su menor robustez, la cerámica es un material que ofrece innegables ventajas. No absorbe olores, no transfiere sabores y es muy fácil de limpiar. A diferencia de otros materiales, no tiene ninguna posibilidad de encontrar pequeños trozos de mortero en su preparación.

Una de las características más destacables de este mortero es la presencia de silicona para aumentar su adherencia a la encimera de tu cocina a la vez que te proporciona un agarre perfecto gracias a su mango antideslizante.

Cooler Kitchen es uno de los morteros más fáciles de limpiar. Puede ir directamente al lavavajillas pero te aconsejamos que lo laves a mano.

Ventajas

  1. Agarre antideslizante
  2. Facil mantenimiento

Desventaja

  1. No apto para apisonar, más para triturar

Estético y práctico, es muy decorativo, además es imposible guardarlo en un armario, está expuesto en la cocina. En la práctica, la silicona es agradable al tacto y el efecto antideslizante está ahí. Tenga en cuenta que está más diseñado para triturar que para machacar, la cerámica es más frágil que la piedra o la madera. Leer todas las reseñas.

Nicolas A.


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Mortero y maja de Tera

Acero inoxidable

El acero inoxidable es una de las aleaciones más fuertes, ofrece gran resistencia, durabilidad y acción antioxidante. La simplicidad es siempre un factor clave a considerar al comprar un mortero de mano. Así que puede confiar en este producto por su facilidad de uso.

El material utilizado no retiene residuos ni olores. Con este modelo, no tendrá que preocuparse por el mantenimiento y la limpieza de su equipo. Por su naturaleza, el acero inoxidable es un material recomendado y apto para alimentos.

El mortero es fácil de limpiar y la cubierta translúcida evita los derrames mientras le permite ver lo que está haciendo. A diferencia de otros materiales, este modelo no se descascara y por lo tanto tiene una vida útil más larga.

Ventajas

  1. Fácil de limpiar
  2. Antiolor
  3. Cubierta de desbordamiento

Desventaja

  1. Acción de trituración más adecuada para especias, hierbas y píldoras médicas.

Este mortero es exactamente lo que estaba buscando. Es perfecto para triturar rápidamente todo tipo de condimentos. Gracias a sus almohadillas antideslizantes y a su peso, este equipamiento de cocina es realmente estable y fácil de usar. Además, también es muy fácil de limpiar. El pelador de ajos es una ventaja. Te lo recomiendo mucho. Leer todas las reseñas.

ammara U.


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Mortero y maja de la Ruta de la Seda

mármol blanco

Con un diseño limpio y sencillo, este mortero de mármol es perfecto para moler hierbas, especias y nueces. El mármol es una piedra noble y muy robusta que garantiza largos años de uso.

Si bien todo el exterior está finamente pulido, el interior no es para darle más agarre con la comida. Con un diámetro de 14 cm, este objeto es relativamente compacto y pesado para una mejor estabilidad.

Fácil de limpiar con un simple paño o enjuague, este mortero es completamente seguro de usar con un buen agarre.

Ventajas

  1. Materiales nobles y robustos
  2. Agarre cómodo

Desventaja

  1. Bastante pesado

Muy buen mortero de cocina: tamaño, asiento, facilidad de uso; y mármol blanco durante toda la duración. Leer todas las reseñas.

Jean-Pierre W.


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Mortero y maja Ezo Home

Granito para uso a doble cara

Ezo Home le ofrece un mortero multifuncional que se puede utilizar en ambos lados. Esta función le permite moler pequeñas cantidades de especias o mezclar más ingredientes utilizando la profundidad de 5,5 cm del dispositivo.

Suministrado con un platillo de silicona que se puede utilizar como soporte adhesivo o como cubierta a prueba de salpicaduras, este mortero y mano de 14 cm de ancho es extremadamente resistente y puede servirle fácilmente durante muchos años.

Fabricado en granito, este objeto es práctico y funcional y tiene la particularidad de no absorber olores.

Ventajas

  1. Proposito doble
  2. Cubierta multifunción
  3. Piedra natural

Desventaja

  1. Peso

¡Estaba buscando darle un regalo a una cocinera aficionada y ella me dijo cosas buenas! El tamaño es genial, un poco pesado pero al menos no se mueve cuando lo usas… especialmente con el platillo de silicona. Los 2 lados para hacer curry o simplemente triturar algunas hojas son una gran ventaja. Nada que decir, nos gusta mucho. Leer todas las reseñas.

Guillaume P.


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Mortero y maja

Granito con base chapada en cobre

Este mortero está hecho de granito sobre una base chapada en cobre. Muy estable y robusto, su cara interna es naturalmente rugosa para facilitar la molienda de los ingredientes. Con un diámetro de 14 cm, este objeto es medio y puede ser útil en la mayoría de situaciones. Ya sea para moler nueces, especias o ajo, este mortero realiza estas funciones a la perfección.

De atractivo diseño, este electrodoméstico de cocina se limpia fácilmente con agua caliente, sin jabón para no deteriorar sus propiedades.

Ventajas

  1. Diseño
  2. Compacto en piedra natural

Desventaja

  1. Mención de la fragilidad del mortero para una persona.

Es el mortero perfecto, tan hermoso y funcional al mismo tiempo. Excelente para triturar y triturar sin necesidad de mucha fuerza. Es realmente fácil de manejar, lo uso casi todos los días. Es muy pesado, pero muy resistente. Yo diría que es más gris / carbón que negro, pero aún se ve genial. Fácil de lavar, así que estoy muy satisfecho, ¡tan feliz de haber elegido este modelo! Leer todas las reseñas.

Liz G.


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Mortero y maja de Emile Henry

Cerámica fabricada en Francia

Emile Henry es una marca francesa cuyos productos se producen todos en Francia. Este especialista en cocinas le ofrece un mortero de cerámica roja asociado a un mango de haya con cabezal de cerámica.

Ideal para preparar salsas como alioli o pesto, cócteles o cualquier plato picante, este utensilio de cocina tiene un interior esmaltado especialmente diseñado para colgar alimentos para triturar. Sin riesgo de manchas u olores, este producto superará fácilmente todo tipo de texturas, ya sean especias, frutos secos o hierbas.

El compromiso encontrado por Emile Henry entre la ligereza y la estabilidad de este mortero permite una estabilidad perfecta sin tambalearse al usar el dispositivo.

Ventajas

  1. Fabricado en Francia
  2. Facilidad de mantenimiento
  3. 10 años de garantía

Desventaja

  1. Robustez

No conocía esta marca, me sorprendió gratamente la calidad, hace el trabajo para el que está destinada, me sorprendió mucho la facilidad de uso, muy fácil de lavar, no necesita lavavajillas, a mano es mucho más rápido. Seca muy rapido. Es la felicidad. Recomiendo este mortero desde todos los puntos de vista, es mucho mejor que un mortero de madera. Leer todas las reseñas.

Yasmine Y.


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Mortero y maja Kleo

En piedra natural verde

Este mortero de piedra natural verde Kleo es un aparato de cocina de diseño. Útil para moler o moler todo tipo de especias, no es poroso y, por tanto, fácil de mantener y limpiar. Con un diámetro de 13 cm por 1,5 kg, el mortero está equipado con un fieltro de goma debajo de su base para limitar el impacto de los golpes durante los golpes garantizando una mejor estabilidad.

Ventajas

  1. Fácil mantenimiento, posibilidad de colocarlo en el lavavajillas.
  2. Robusto
  3. Diseño

Desventaja

  1. Precio más alto en comparación con otros productos de la misma gama.

Sólido y consistente con la foto. Envasado rápido y perfecto. Leer todas las reseñas.

Aurelia T.


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Mortero y maja de Jamie Oliver

En granito, el más grande de la selección con 20 cm de diámetro.

Tener una gran capacidad puede ser de gran ayuda para desarrollar algunas recetas de cocina. Debido a su ergonomía e imponente mano de mortero, este mortero de Jamie Oliver es perfecto para moler todos los alimentos.

Tener un mortero de granito es bueno para la durabilidad, ya que esta piedra es muy fuerte y no se rompe fácilmente. Con una pared gruesa, no hay necesidad de tener miedo de aplastar la comida con fuerza. Su superficie interna sin pulir le da un agarre perfecto del producto mientras promueve la mezcla.

En el lado de mantenimiento, simplemente enjuáguelo con agua caliente y séquelo al aire para obtener los mejores resultados.

Ventajas

  1. Gran capacidad
  2. Muy robusto

Desventaja

  1. Peso

Preparo mi pasta de curry, mi pesto, mi polvo de almendras, etc. En resumen, ahora todo es casero, está mucho mejor y domino los ingredientes. La gran capacidad es perfecta, el color se adapta y el peso da muchos asientos. Leer todas las reseñas.

Guillaume O.


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Mortero y maja Kasa

Bambú

El excelente mortero y maja de bambú natural de Kasa es una excelente opción si desea material natural de alta calidad. El bambú es un antibacteriano muy resistente a las bacterias, perfecto para el mantenimiento. Simplemente límpielo con agua tibia y jabón y séquelo bien.

El acabado es suave para que pueda extraer el máximo sabor sin que las hierbas y especias se peguen a los lados. El mortero tiene un diámetro de 11,5 cm por 8 cm de altura.

Ventajas

  1. Facil de mantener
  2. Material natural

Desventaja

  1. Robustez

Para ver a largo plazo, pero se ve sólido y se ve muy bien. Leer todas las reseñas.

Tatiama L.


Guía de compra de mortero y maja

Mortero relleno de hierbas frescas

El mortero es uno de los complementos de cocina más antiguos. Este objeto ya estaba entronizado en las cuevas de nuestros antepasados ​​hace 35.000 años. JC. Herramienta de elección para moler alimentos, transforma su textura al tiempo que libera su aroma y sabor.

Hoy en día, el mortero es muy utilizado en platos picantes : asiáticos, indios, mexicanos, etc. Práctico y fácil de usar, es perfecto para cascar granos de pimienta, moler plantas aromáticas o triturar especias.

¿Cómo elegir un mortero y majadero?

Idealmente, el mortero y la mano deben estar hechos de un material no poroso para facilitar la limpieza. Por lo tanto, prefiera un objeto de mármol o granito, lo suficientemente pesado y duro como para poder moler sus ingredientes.

Qué tamaño?

Antes de comprar un mortero, hágase la siguiente pregunta: ¿para qué? Si planea usarlo para tapenades durante una cena con amigos, prefiera un dispositivo con una gran capacidad y una mayor profundidad. Esto te permitirá poder contener todos los ingredientes para que puedas mezclarlos más fácilmente.

Por otro lado, si quieres usarlo para moler algunas especias de vez en cuando, elige un modelo pequeño y más manejable.

Qué peso?

Un buen mortero debe ser grande y pesado para asegurar una buena estabilidad durante el uso. Esta masa también le garantizará más robustez y resistencia. Considere también el peso del conjunto. Un conjunto de granito grande puede pesar fácilmente 5 kg, lo que puede resultar muy difícil de manejar.

¿Qué material?

Opta por un material resistente como el granito o el mármol. También puedes optar por modelos en acero inoxidable o cerámica menos pesada. La madera también puede ser una solución alternativa para su mortero.

Busque un conjunto con paredes rugosas para crear suficiente fricción al pulir. Idealmente, debería estar equipado con un antideslizante debajo de su base para que pueda estabilizarse fácilmente.

Qué forma?

Cuando busque un mortero, elija un producto con una base bastante ancha y ligeramente curvada. Evite los objetos que se extienden por encima de su cabeza, ya que son menos estables. Se prefiere un mango de mortero ergonómico ya que generalmente es más fácil de manejar. Considere una forma que se adapte a su mano y le dé algo de agarre. Es más probable que un agarre suave se resbale entre sus manos y se caiga.

¿Cómo usar un mortero y un manojo?

  1. Si tienes la suerte de contar con varios modelos de distintas capacidades y tamaños, selecciona el aparato que mejor se adapte a tu receta y a todos tus ingredientes.
  2. Poner los ingredientes a moler en el mortero. Los ingredientes pueden ser pimienta, ajo, canela o cualquier cosa que se pueda usar para hacer una receta. Sin embargo, tenga cuidado de no sobrellenar el mortero para no esparcir el material, de lo contrario podría salpicar. Es mejor llenarlo hasta un tercio de su capacidad.
  3. Use su mano de mortero para triturar sus ingredientes. Para hacer esto, una de tus manos debe triturar los condimentos con el mortero, y la otra se usa para sostener el cuenco en su lugar. Empiece con movimientos pequeños y luego acelere. Cuando casi hayas terminado, usa el mortero con movimientos circulares para nivelar la mezcla.
  4. Recoja su preparación en un recipiente adecuado con una espátula o cuchara.
  5. Recuerde limpiar y mantener su mortero. Para hacer esto, debe tener en cuenta el material del que está hecho su mortero. Sin embargo, los modelos aptos para lavavajillas son los más fáciles de mantener.

¿Cómo limpiar el mortero y el majadero?

Dependiendo de la composición del mortero, será necesario adaptar el método de limpieza.

Para objetos de madera y granito, no use jabón porque estos materiales no toleran muy bien este líquido. Simplemente puede enjuagarlo con agua caliente y luego secarlo. También puede utilizar jugo de limón para eliminar los últimos rastros y olores.

Para otros materiales, puede lavarlos fácilmente junto con el resto de sus utensilios de cocina y platos.

Consejo : si el mortero huele mal, simplemente muele arroz seco. Los hará desaparecer.

El gastrónomo parisino

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