Índice de contenidos
- 1 ¿Cuál es el mejor molinillo de café eléctrico en 2021? ¿Qué molinillo de café elegir? ¡La opinión de un Chef!
- 2 El poder y la calidad de la rutina
- 3 Los materiales
- 4 La capacidad
- 5 El ajuste de finura
- 6 Facilidad de mantenimiento
- 7 Tamaño de la máquina
- 8 Los pequeños extras
- 9 La marca
- 10 El precio
- 11 Notas de los clientes
- 12 El molinillo de café de calidad profesional : el Delonghi KG 521.M
- 13 El dispositivo compacto a bajo precio : el Melitta Molino
- 14 Todas las buenas razones para tener un molinillo de café en casa:
¿Cuál es el mejor molinillo de café eléctrico en 2021? ¿Qué molinillo de café elegir? ¡La opinión de un Chef!
¡Quién nunca ha soñado con un buen café matutino con granos recién molidos ! Este tipo de bebida ha sido durante mucho tiempo el coto de los restaurantes y bares. Pero hoy en día, moler los granos de café en casa se ha vuelto muy accesible gracias a los molinillos de café eléctricos.
Es un pequeño dispositivo eléctrico equipado con una muela que le permite moler los granos de café con el menor esfuerzo. También se le llama molinillo de café o molinillo eléctrico. Pero lo verás a través de estas líneas, hay una gran cantidad de referencias y lamentablemente no todas son iguales.
Como pastelero y chef casero, tuve la oportunidad de probar muchos de estos pequeños dispositivos y, por lo tanto, darme una opinión sobre el tema. Y también podría decirles que soy un gran bebedor de café y, por lo tanto, bastante intransigente en lo que respecta a la calidad de la bebida.
Pero antes de presentarte mis modelos favoritos, aquí tienes algunos criterios importantes en la compra de un molinillo de café:
El poder y la calidad de la rutina
Moler granos de café no requiere una máquina potente. Recomiendo elegir un molinillo de café con una potencia mínima de 100 vatios.
Por otro lado, si planeas usarlo regularmente para moler semillas, cereales o frutos secos, tendrás que elegir un modelo un poco más potente.
Por supuesto, cuanto más potente sea el dispositivo, más electricidad consumirá. Así que compre un molinillo de café acorde a su tipo de uso.
Más allá de la potencia, su máquina debe permitirle preparar un molido con una finura completamente uniforme.
Los materiales
Principalmente, hay molinillos de café de plástico o acero inoxidable. El plástico es menos costoso y tiene la ventaja de ser más liviano. Pero el acero inoxidable tiene una mayor durabilidad y es muy fácil de mantener. En las pastelerías y salones de té donde trabajaba, todos los molinillos profesionales que utilizamos eran de acero inoxidable.
La capacidad
Cuanto mayor sea la capacidad del recipiente de café molido, más café y, por lo tanto, más tazas de café podrá preparar después. Por tanto, este criterio se basará en su uso y en el número de personas que componen su hogar.
Por norma general esta capacidad se sitúa entre 50 y 400 gr. Teniendo en cuenta que con 200 gr, puedes tomarte diez tazas de café. Planea siempre un poco más de tus necesidades habituales, para que el día que tengas invitados puedas servirles café recién molido.
El ajuste de finura
En algunos aparatos, es posible ajustar la finura del molido de los granos de café. Para qué es esto? Para preparar cafés con un aroma más amplio. Para que pueda preparar tanto espresso con cuerpo como cafés largos con aromas fuertes.
Facilidad de mantenimiento
Para el mantenimiento, se prefirieron los dispositivos con piezas extraíbles fácilmente extraíbles. Idealmente, puede quitar fácilmente la muela, el recipiente de café molido extraíble y la tapa del recipiente de granos.
Tamaño de la máquina
A menos que planee abrir un bar en casa, es mejor optar por un modelo bastante compacto que ocupará muy poco espacio. Será aún más fácil almacenarlo si no lo usa con regularidad. Preste especial atención a las dimensiones que muestra el dispositivo.
Los pequeños extras
Entre las características interesantes de este tipo de dispositivos encontramos en particular el ajuste de la cantidad de café, el ajuste de la finura pero también el apagado automático.
Además, es bastante recomendable elegir un dispositivo con depósitos transparentes para estar siempre atento a la cantidad de granos de café o café molido.
La marca
Hay innumerables referencias y, en ocasiones, es muy difícil elegir. En cualquier caso, los invito a elegir en su lugar un dispositivo de una marca de renombre conocida en el mercado. Para los molinillos de café, pienso en particular en Melitta, Cuisinart, Delonghi, Krups o Severin.
Estas marcas te aportarán cierta fiabilidad y más garantías. Y si alguna vez rompe un accesorio, será mucho más fácil reemplazarlo.
El precio
Por norma general, los precios oscilan entre los cincuenta euros, hasta más de 300 € para los modelos más avanzados (sin promoción). En cualquier caso, es mejor no optar por un molinillo de café de primer precio. Entre la calidad de extracción más que aceptable, la falta de potencia y la irregularidad del triturado, rápidamente podría decepcionarse. Sin mencionar la confiabilidad cuestionable de estas máquinas.
También encontré que los precios eran mucho mejores en Internet. En la tienda, la elección del molinillo de café es menor y los precios mucho menos atractivos. Por el contrario, los sitios comerciales como Amazon no dudan en reducir los precios durante todo el año, incluso fuera de los períodos de venta.
Notas de los clientes
Hoy en día, se ha vuelto muy fácil ver las reseñas de compradores anteriores gracias al auge de las tiendas en línea. Algo que no es posible en las tiendas, donde el único argumento de compra sigue siendo el packaging o la recomendación de vendedores que no siempre son imparciales.
Estas notas le permitirán formarse una opinión sobre el producto en cuestión. Un dispositivo con una calificación de entre 3,5 y 5 estrellas lo tendrá todo. Pero un molinillo con una calificación de menos de 3 estrellas puede no ser completamente satisfactorio. Lo entenderás, echa un vistazo rápido a estas notas y muchas veces un reflejo muy bueno.
Ahora aquí hay una tabla comparativa de mis modelos favoritos:
El molinillo de café de calidad profesional : el Delonghi KG 521.M
Ya no necesitamos presentar DeLonghi, esta marca italiana que se ha hecho un nombre en el mercado de las máquinas de café gracias a sus dispositivos de alta calidad.
¡Y este molinillo de café eléctrico no es una excepción a la regla ! ¡Este es el molinillo de café que tengo y para mí uno de los mejores del mercado después de haber probado casi una docena de ellos! Este molinillo DeLonghi también es el dispositivo que utilicé al hornear para moler café.
Ya lo que llama la atención desde el principio es la calidad del acabado y la impresión de solidez. Aquí no hay plástico de gama baja, sino un diseño en metal y acero inoxidable, que le da un aspecto muy agradable.
Pero más allá de eso, también es un molinillo de café muy eficiente y fácil de usar. El café se muele muy bien gracias a sus 150 vatios de potencia. Y es posible ajustar la finura de la molienda en 18 niveles. ¡Todo muy fácil de programar gracias a su pequeña pantalla LCD muy práctica! Y con 350 gr de capacidad, ¡nunca te faltará café!
Es cierto que su precio está en el rango superior de las tarifas, ¡pero estamos allí en un dispositivo de calidad profesional ! ¡Tengo el mío desde 2016 y todavía funciona muy bien ! Mientras os hablo, se vende por 240 € en las tiendas. El mejor precio que encontré actualmente está en el lado de Amazon:
| Descripción general | Producto | Valoración | Premio | |
|---|---|---|---|---|
| | De Longhi kg 521.m Molinillo de café eléctrico, plateado | 387 evaluaciones | 222,81 EUR 212,33 EUR | Más información |
El dispositivo compacto a bajo precio : el Melitta Molino
Si tu presupuesto para gastar en este dispositivo es un poco más limitado, te aconsejo que recurras a un dispositivo de la marca alemana Melitta: el Molino.
Bajamos de alcance en comparación con el DeLonghi, pero seguimos en un dispositivo de buena calidad y que, en general, hace el trabajo. El dispositivo es bastante bonito y sobre todo muy compacto, lo que lo hace especialmente atractivo para cocinas pequeñas.
También es capaz de gestionar la finura del triturado en 17 niveles y detenerse por sí solo cuando ha terminado su tarea. La calidad de la molienda también es bastante buena y me sorprendió para un dispositivo de este precio.
El diseño es de plástico pero bastante bien hecho y sobre todo hay prácticos depósitos transparentes para tener siempre un ojo en el café.
Mi atracción número 1 es sin duda su precio muy asequible, exhibido en 51,90 € en las tiendas. Y si tienes suerte, puedes encontrarlo incluso más barato en Internet:
| Descripción general | Producto | Valoración | Premio | |
|---|---|---|---|---|
| | Melitta Molino, Negro, 1019-02, Molinillo de café eléctrico, Molinillo de rueda plana | 3.613 opiniones | 51,90 EUR EUR 41,99 | Más información |
Todas las buenas razones para tener un molinillo de café en casa:
¡Los granos de café recién molidos hacen un café delicioso! ¡El sabor es insuperable y mucho mejor que el café en cápsulas!
Un molinillo de café no es demasiado caro y, sin embargo, es muy conveniente.
Sigue siendo la forma más cómoda y sencilla de moler los granos de café.
Este tipo de café es compatible con cafeteras de filtro, prensa italiana o francesa .
Puede elegir sus granos de café entre una amplia selección de arábica.
Espero que este artículo sobre molinillos de café te haya sido útil. Si alguna vez quieres hacerme una pregunta, siempre puedes dejarme un pequeño comentario.
Esperando leerte,