Reseña de la panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000

¡La opinión de un chef panadero sobre la Panasonic Croustina SD-ZP2000!

La máquina de pan Croustina SD-ZP2000 es uno de los referentes del mercado. La gama Croustina de Panasonic es una alternativa interesante en el mundo de las máquinas de pan.

La tecnología Croustina se basa fundamentalmente en un sensor de temperatura a través del cual se regula la temperatura interna y externa del tanque. Su misión es estandarizar al máximo la cocina. En teoría, esto permite obtener una miga aireada y una corteza dorada.

Pero, de hecho, ¿esta máquina es realmente recomendable? ¿Lo hace mejor que otras máquinas de pan? Como Chef Baker, le daré mi opinión sobre este aparato.

Si lo desea, puede leer mi conclusión directamente haciendo clic aquí.

revisión de la máquina de pan croustina panasonic

  • La panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000: breve presentación

La primera característica es que la máquina de pan está equipada con un tanque para hacer panes redondos. Donde la mayoría de las máquinas de pan solo hacen panes similares al pan de sándwich;

La sartén tiene un revestimiento cerámico antiadherente. En la parte inferior de la máquina, hay una cuchilla cuya función es amasar la masa y mezclar los ingredientes.

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  • Características técnicas

Hablemos un poco de números antes de empezar. La panificadora Croustina pesa  7 kg, su profundidad es de 40,4 cm y su altura es de 34 cm.

La potencia que muestra el MAP es de 700 vatios y el tanque se puede utilizar para hacer panes de 500 a 600 gr. La panificadora Croustina SD-ZP2000 dispone de 18 programas automáticos con pantalla digital y recetas sin gluten. La salida retrasada es de 13 horas como máximo. El producto viene con una taza medidora y una cuchara.

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  • Los programas

Como hemos visto anteriormente, la Croustina SD-ZP2000 ofrece un panel de 18 programas en el menú. Entre estos, 15 están destinados al pan y los demás se dedicarán a mermeladas, brioches y tartas. Aquí no falta nada, incluso hay programas para pan sin gluten. 

Dependiendo del programa, la máquina ajusta los distintos parámetros y, por lo tanto, le ahorra los ajustes. Del mismo modo, no necesitará configurar el temporizador o la temperatura y podrá realizar sus tareas en paz.

El dispositivo ofrece la posibilidad de elaborar diferentes tipos de pan (pan integral, pan de molde, pan sin gluten, pan rico, pan blanco, etc.). De este modo, puede crear sabores completamente nuevos y dejar que su creatividad hable mientras elige sus materias primas. Por tanto, puedes añadir frutos secos, pepitas de chocolate, semillas, especias… para que la preparación sea más original y a tu gusto.

Algunos programas le dan la opción de agregar ingredientes durante la preparación. Así, la máquina emite una señal audible cuando llega el momento de agregar estos ingredientes. Lástima que esta función no sea automática con un dispensador, pero ya no está nada mal.

También puede usarlo para amasar o hacer masa de pizza.

Reseña de la panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000 • La Marmita del Druida

  • Funciones 

El aparato también tiene un temporizador y una función de inicio retardado. Este último también te permite programar la elaboración del pan con anticipación y gracias a esto, tu pan estará listo a tiempo para el té de la tarde, el desayuno o el brunch. La duración de la franja horaria es de un máximo de 13 horas.

También hay un sensor de temperatura interno y externo. Por lo tanto, no es necesario que ajuste la temperatura usted mismo. El aparato se basa en los valores recibidos para adaptar las diferentes etapas de la preparación del pan.

Solo una pequeña ausencia de guardia, manteniendo el calor .

Reseña de la panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000 • La Marmita del Druida

  • Ergonomía 

El uso es muy fácil y no tuve problemas para orientarme entre los controles y las diversas programaciones.

En la pantalla, hay una franja de control donde se pueden ver iconos que designan las diferentes funciones así como los programas ofrecidos. La pantalla le permite controlar el progreso y el tiempo de cocción. Los diversos alrededor de esta pequeña pantalla le permiten ajustar fácilmente las diversas funciones.

Nada que decir, por lo tanto, por el lado del funcionamiento y la practicidad, todo se hace muy fácilmente. 

Reseña de la panificadora Panasonic Croustina SD-ZP2000 • La Marmita del Druida

  • Diseño 

El diseño de la panificadora es bastante simple pero bastante acertado. La máquina parece un cubo. Principalmente encontramos plástico (excepto el tanque) pero eso parece de buena calidad.

Si planeas hornear pan a diario, te recomiendo que crees un espacio en la encimera. El tamaño de la máquina es bastante grande y necesitará espacio. Los 7 kg se tendrán en cuenta si planea mover la máquina con regularidad. 

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  • La calidad del pan 

Ahora hablemos de un punto eminentemente importante que es la calidad del pan que vas a conseguir con esta máquina.

Por mi parte, la máquina me sorprendió gratamente. Es uno de los mejores panes que he obtenido de una panificadora. Está bien dorado, crujiente, ligeramente en forma de panal y no se convierte en «ladrillo» como en otras máquinas. 

Evidentemente, el éxito también depende mucho de los ingredientes y tipos de pan que hagas. Y, obviamente, esto no pretende reemplazar el trabajo de un verdadero panadero artesano.

Pero si se trata de hacer pan con mucha facilidad, de forma automatizada y obteniendo un resultado satisfactorio, la Croustina es una de las mejores de su categoría

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  • El precio

Ahora hablemos del precio, la Croustina se vende por 229 € IVA incluido  , lo que la clasifica en la gama media o incluso alta de las máquinas de pan. Un precio que, lo admito, no será accesible para todos.

Afortunadamente, a menudo es posible encontrarlo mucho más barato en este famoso sitio de comerciantes:

Descripción generalProductoValoraciónPremio
Panasonic SD-ZP2000WXE |  Máquina para hacer pan Croustina, pan crujiente, programa sin gluten, dos sensores de temperatura, 18 programas, 3 tamaños de pan, 700 W, blanco, - versión francesaPanasonic SD-ZP2000WXE | Máquina de pan Croustina, Pan crujiente, Programa sin gluten, Dos…448 evaluaciones229,00 EUR 179,99 EUR

¡Y a este precio, creo que la máquina realmente vale la pena !

  • Para concluir : 

Sin duda, la máquina de pan Croustina de Panasonic es una de las mejores del mercado. Ya sea por la gran cantidad de programas, la forma y calidad del pan o su facilidad de uso, ¡su elección es bastante justificable!

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Los puntos positivos : 

  • Los muchos programas
  • La calidad del pan…
  • y su forma!
  • Funciones
  • El diseño amigable
  • El precio con descuento

Los inconvenientes :

  • No mantener el calor

Ahí lo tienes, ¡ahora lo sabes todo sobre la Panasonic Croustina! Si quieres compartir tu experiencia con la máquina, ¡no dudes en hacerlo en los comentarios!

Nos vemos pronto en el taller o en el sitio,